البروتينات
صدر الدجاج: يعد صدر الدجاج الخيار الأول من بين الأصناف البروتينية فهو قليل الدهنيات (بعد إزالة الجلد عنه) وغني بالبروتينات وبالإضافة إلى ذلك فإن طعمه لذيذ. إشوي صدر الدجاج ولا تقليه أبداً، فالشوي هو الخيار الأمثل عند طهي الطعام.
السمك والمأكولات البحرية: يعد السمك والمأكولات البحرية من المصادر الممتازة للبروتين ومن المأكولات قليلة الدهون. وهو أيضاً غني بالمعادن الضرورية للجسم مثل اليود ودهون الأوميجا التي أثبتت الدراسات أنها تقي من أمراض القلب. ينصح بتناول السمك أو المأكولات البحرية على الأقل مرة واحدة في الأسبوع.
اللحم الأحمر (البقر، الخاروف أو الغنم): اللحم الأحمر غني بالبروتينات لكنه أيضاً يحتوي على الدهون، لذا عند شراء اللحم الأحمر أنصحك بإختيار الشرائح الخالية من الدهون المرئية (الأجزاء البيضاء)، وتأكد من تنظيفه جيداً من الدهون قبل الطهي.
بياض البيض: غني بالبروتين، خالي من الدهون والكوليسترول، مثالي لوجبة الإفطار. تأكد من سلق البيض جيداً حتى الإستواء حيث أن البيض غير المستوي قد يتسبب في مرض السالمونيلا.
0 Comment "النظام الغذائي"
Enregistrer un commentaire